HOT ! 鏡花水月大吟醸 1800ml４本セット

※WWW.THEIDEALBUILD.COM 限定モデル
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鏡花水月大吟醸 1800ml４本セットの詳細情報

「鏡花水月大吟醸 1800ml」

岩波酒造の杜氏・蔵人たちが醸す、弊社ラインナップで最高級の大吟醸酒。

　「精米歩合39%まで磨かれた最高峰の酒米『山田錦』」、「杜氏がこだわるきょうかい酵母1801号」、「弊社が大変に信頼する麹屋さんの種麹」を採用。その上で、丁寧な洗米と浸漬、吟醸甑、麹蓋採用、温度徹底管理などなど、「岩波」のプライドをかけて、最高の仕事をしております。

　そして、長年の大吟醸造りの経験と蓄積から、「無加圧・袋吊り」と「薮田式自動醪搾機」の2つの搾り方を使い分けることで、雑味の少ない部分、ウマミをしっかり出したい部分、など搾り分けを可能としました。

　搾り分けたお酒は、杜氏・蔵人たちが官能評価をし、それに基づき丁寧にブレンディングされ、弊社最高級の「鏡花水月大吟醸」は生まれます。

　濾過を一切しないまま火入れ&瓶詰め製法を採用。搾ったままのお酒をご堪能ください！

　大切な方へのギフトにも大変おすすめです。
商品詳細

●内容量: 1800ml
●原材料: 米 (国産)、米麹 (国産米)
●使用米: 山田錦
●精米歩合: 39%
●アルコール度数：16.3%
●日本酒度：+3
●酸度：1.3